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塑膠射出

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在家做霜淇淋其實很簡單有這臺霜淇淋機就可以
2015.11.2
這個所謂的“軟霜淇淋機”在原理上並不複雜 使用起來也簡單。首先需要將上部的“冷卻鍋”放進冰柜冷凍環境中industrial gelato machine -18℃為宜 官方推薦是8小時——這當然是霜淇淋得以成型的關鍵所在。在設計上 這口冷卻鍋上部周圍由黃色的塑膠包裹 即便用手直接抓取也不會凍傷。(把冷卻鍋放進冰柜是關鍵)隨後就是準備原材料 霜淇淋製作的基本資料得有牛奶、鮮奶油(據說植物忌廉的效果不是很好)和糖。關於這些原料的攪拌技巧可能就需要經驗了gelato ice cream 包括糖的量(以Blanche霜淇淋機的容量 70g為宜)。 和放入的時機。如果足够有自信也可手動攪拌。 或用攪拌機。(把資料放一起 攪拌之 攪拌器請自備)取出在冰柜放了8小時的冷卻鍋 放置到霜淇淋機上 合上帶攪拌裝置的透明蓋子 接通電源 將蓋子頂部的開關開啟。 霜淇淋機內部的旋轉就開始了。然後再將準備好的原材料倒進霜淇淋機中 等上15-20分鐘(視其軟硬程度自由控制) 霜淇淋成型後就可以通過下方的出口打出來了——蛋筒部分還是得自己準備 以量販店能買到的那種蛋筒大小來看 每次製作都可充滿7-8個蛋筒。或者如果你只對霜淇淋感興趣那麼隨便用杯子之類的容器裝也沒問題。除了這種基本款霜淇淋的製作 還可以配不同的口味 比較典型的像是加入巧克力醬 製成巧克力霜淇淋;以及將草莓榨成汁gelato ice cream 與牛奶和忌廉混合 製成草莓口味(Waganse建議購買那種冷凍的草莓 這樣資料本身就可有較低的溫度)。
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