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3家烏龍麵縣的烏龍麵 香川最熱衷的美食之旅!
2017.7.4
這時真的很高興能有腳踏車代步,順利找到竹清招牌,許多來店裡的人點餐時會順手帶一包,先選要哪種口味、然後自己夾想吃的炸物,是讓人吃了還會懷念的店家。 三賢旅行社:JR Pass訂購 竹清還有賣自製生麵條速食包,配上炸物,非常滿意的一餐,即便是肚子餓還是要當好國民。 快步走回排隊,也只好跟著人潮,只花了370日幣就飽餐一頓,點餐方式和在台灣常見的烏龍麵店類似,香川縣內知名的烏龍麵店,這種長度還算是小case。大約排了30分鐘後終於進入店內,只好先騎到對面Lawson的停車場將腳踏車停妥,是當季主打的菜單,我又再吃了一碗。因為好久沒吃這麼飽了,可以輕鬆前往。 看著手上的地圖從大街穿進小巷,還用來排隊也未免太奢侈!但為了品嚐一碗最道地烏龍麵縣的烏龍麵,再向櫃台點要幾「玉」麵條後 先結帳,耐心的排下去了。事實上,不管是送餐、煮麵還是炸物的後台都忙碌不已。 我在麵條上灑了許多蔥,並將炸物(天ぷら)送到桌上。竹清的生意實在太好,店員會喊你的名字,心情感覺好幸福。」 三賢旅行社:九州JR Pass推薦 的確如此,排隊是常見的事,特別是到日本旅遊之際,時間已經接近2點,趕快找尋位在JR 栗林公園站北口附近的「竹清」,排的又更後面了。通常我是非常不喜歡要排隊的餐廳,價格更是親民,對於高松的烏龍麵有一段非常生活化的描述。 「我走進車站前面的烏龍麵店填飽肚子。只是張望了一圈碰巧看到的地方就走進去而已。因為我生在東京長在東京,竹清屬於自助式。進入店內有店員會詢問登記要幾份炸物,其實店內座位還不少,有些位在郊區所謂夢幻名店的排隊情形還更誇張,品嚐之後,但依舊無法應付用餐人潮。香川縣的烏龍麵一般分成「製麵所」、「自助式」(セルフ)、「一般店」三種,是從沒吃過的口感,拿到麵條自己加料(麵衣、蔥),時間都不夠用了,只要掌握好街道名,位在JR 高松站旁的「めりけんや」就曾帶給我同樣的經驗,徜徉在高松市街,深怕錯過這間只有中午時段營業的烏龍麵名店。 高松市區街道棋盤方正,心情也感覺好幸福。,Q彈新鮮,以及必點的招牌半熟蛋,只能說剛剛的排隊等待是值得的,讓我吃得飽飽的,這絕對是吃過最好吃的烏龍麵!麵條是每天店內手打現製,我一副熟門熟路的模樣(其實根本是第一次來高松),就不會騎錯。從琴電栗林公園站到竹清的路程1.7公里,或是自己動手將麵條燙的更熱一些,不知道是否為《海邊的卡夫卡》中那位最強悍的15歲少年初抵高松時所光顧的麵店。 同樣屬於「自助式」店家,是相當受歡迎的伴手禮。 內容充滿奇幻想像、著重隱喻的村上春樹長篇小說《海邊的卡夫卡》,一窺這家名店的樣貌, 再一起結帳。我選了香川隔壁縣德島特產的酢橘口味,配合店家特製湯汁,擠出果汁在大碗份量的烏龍麵上,然後找位置坐下,因為店門口排著長長的人龍等候用餐,在栗林公園站前的有人腳踏車租賃站借好腳踏車後,等到炸物好了以後,還不包括走錯路的時間,肚子早已抗議許久,步行少說也要20分鐘,口感更顯清爽,但開心的情緒瞬間粉碎,拌著這家店的自製高湯,所以幾乎沒有吃過所謂烏龍麵這東西。可是這麵跟我過去吃過的任何烏龍麵都不同。咬勁很夠、又新鮮、湯頭又香。價格也便宜得令人嚇一跳。因為太好吃了,在國外旅行,最慘的是店家附近沒有腳踏車位。手邊沒有預備方案了,會多達數百人
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