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室內設計師變身私廚
2017.9.27

記者徐瑩創業真不是一件簡單的事,好在我年輕,不怕失敗,人生還有很多嘗試的機會。24歲的欣雅學的是室內設計,大學畢業后,她進了市區一家裝修公司做設計師助理,半年后開始試著獨立設計,很快得到了客戶的認可。然而,欣雅的才氣和能力受到了上司的打壓和同事的排擠。今年春節后剛上班,上司就因為欣雅的設計理念跟自己不同,責令她修改設計方案。欣雅堅持自己的設計,并直接跟客戶溝通,她的設計方案得到了客戶的贊賞和支持。上司當著客戶的面不好說什麼,事后卻把欣雅叫到辦公室痛罵了一頓。一氣之下,欣雅辭職了。離開公司后,欣雅找閨蜜姍姍出來傾訴。姍姍說,欣雅喜歡做美食,中廚西廚都有幾道拿手好菜,可以嘗試做私廚外賣,專門給白領提供工作餐和下午茶點。現在各個領域都在搞互聯網+,做私廚外賣正好符合時代潮流,你自己創業,就不用受別人的氣了。姍姍的話讓欣雅動了心,如今大家都很注重食品安全,自己在家用綠色食材和放心配料制作工作餐,請跑腿公司幫忙送,只要真材實料、價格合理,說不定會有市場的。說干就干,欣雅在網上訂購了造型別致的環保餐盒,自己設計了外包裝紙袋,申請了專門的微信號,然后和姍姍一起在家里試制不同品種的工作餐和甜品,請親朋好友來家里試吃,根據大家的意見來調整口味和分量。為了保證食材安全,兩個女孩不但每天的工作餐限量供應,連作為配菜的泡菜都自己親手制作。為了讓顧客放心,她們把工作環境和食物的制作過程都精心拍下照片和視頻,連同設計的20多個品種工作餐和下午茶點一起發到微信里給大家看。畢竟是做設計出身的,欣雅推出的工作餐、甜品不但營養搭配合理,而且配色和裝盤都很有美感,試銷不到一周,就有不少回頭客提前一天下單,只怕第二天下單晚了訂不上。她們制作的甜品和下午茶點心健康又可口,每天匆匆吃完午飯就要趕做二三十份下午茶點,然后送出。有一些顧客覺得微信圖片中欣雅家的廚房和餐廳很漂亮,甚至要求晚餐聚會到她家吃私房菜。為了滿足客戶需求,本想晚上休息一下的欣雅又根據客戶的需求,不定期地推出了私房晚餐。雖然每天一大早就要去買菜備菜,上午10點開始做菜、打包,接受顧客訂餐咨詢并安排送餐,草草吃過午飯就要動手做下午茶點,還要花心思設計推出新菜品,但欣雅覺得自己每天都過得充實快樂:能做自己喜歡的事,還能以此養活自己,挺開心的。當然,也有不少遺憾,女孩都喜歡逛街、出游,現在自由活動的時間大大減少了,好幾場想看的演唱會也因為沒有時間而忍痛割愛了。來源:作者:徐瑩責任編輯:

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文章来源:http://www.jhnews.com.cn/2017/0513/758163.shtml

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