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第二屆中國國際飯店業大會11月海口舉辦
2017.10.25

文章来源:http://hainan.ifeng.com/a/20171016/6070896_0.shtml

第二屆中國國際飯店業大會暨海南特色美食文化節新聞發布現場11月26日-29日,第二屆中國國際飯店業大會暨海南特色美食文化節將在海南省海口市舉辦。屆時,國際行業組織高層、專家學者、酒店及餐飲集團高管代表、商業地產、產業鏈上下游企業、國內外主流媒體等各界2000余名代表齊聚海口,論道新經濟背景下中國飯店業的創新發展之路。這是鳳凰網海南從10月16日下午召開的第二屆中國國際飯店業大會暨海南特色美食文化節新聞發布會獲得的消息。據了解,本次大會旨在為充分發揮海南生態環境、經濟特區和國際旅游島三大優勢,助力海南全域旅游建設和服務貿易試點,加快飯店業供給側結構性改革,培育新興業態和新消費市場、打造中國服務品牌。海南省商務廳副廳長、海南省服務貿易促進局局長程瑗大會以新消費、新供給,新服務為主題,分為國際領袖峰會、專題論壇、綠色產品展示、海南特色美食、產業洽談對接、頒獎典禮與特色體驗考察六大板塊,將邀請知名經濟專家解讀中國新經濟走勢、行業發展趨勢。同時,行業內知名品牌和專家參加中國國際飯店業大會主論壇、2017中國綠色飯店年會、2017中國飯店業職業經理人年會暨總結表彰大會、第五屆中國會議產業合作峰會、2017全國住宿業評審員工作會議、全國飯店業校企合作會議、2017海南特色美食文化節、第二屆亞洲名廚大會、2017中國海鮮產業高峰論壇暨中國飯店協會海鮮專業委員會成立大會、國際飯店業品牌榜盛典、海南特色飲食文化交流品鑒會、海口優秀度假酒店及特色餐飲考察等多項主題活動。中國飯店協會副會長張景富講話大會圍繞消費升級、供給側改革、行業結構再造、產業鏈重塑等新時期特點,將重點解析解讀中國經濟社會新趨勢,分享在提質增效道路上的經驗與成果,展現飯店行業新模式、新技術及一帶一路戰略發展新機遇,對接國際旅游島好品牌、好項目和好食材。亮點一:解讀飯店業發展新特點,展現飯店業未來新趨勢。大會期間將權威發布《2017住宿業綠色發展白皮書》、《2017年中國會議酒店業發展報告》和《2017年度中國飯店業校企合作報告》,通過綠色飯店核心指標評估、酒店市場運營分析、住宿用戶的行為偏好、會議會展業務營銷策略與運營管理、飯店業校企合作現狀及合作前景等方面,對2017年中國住宿市場進行有效分析解讀,呈現當前飯店業綠色發展全球新概念、會議市場產業鏈賦能新模式、校企合作開辟新篇章的發展趨勢。亮點二:推動飯店業國際化發展,促進飯店業品質提升。本屆大會將邀請美國、韓國、日本、泰國、新加坡、馬來西亞、尼泊爾、印尼、挪威等國際機構組織代表到會交流,探討國際投資項目、分享國際會議產業經驗、推廣國際新技術新食材。與國際飯店與餐館協會聯合舉辦國際飯店業品牌盛典,從用戶需求、設施需求及考慮程度、用戶行為、酒店生態服務圈等角度進行分析,通過各機構成員聯合推薦、網上投票、專家評審等環節,發布十佳文化主題飯店、會議飯店、商務飯店、度假飯店、精細化管理酒店、親子酒店、好評熱選酒店等多個項目,推動飯店業的品質化、國際化發展,引導行業適應品質消費、個性消費、體驗消費和智能消費。亮點三:挖掘海南餐飲業發展新動能,打造海南美食城市名片。海南是我國最為知名的熱帶海島度假目的地,酒店餐飲業發展非常迅猛。隨著消費需求的時尚化、多元化,以海鮮、文昌雞、屯昌黑豬、東山羊等為代表的海南特色食材,在產業鏈合作、培育區域餐飲品牌、創新新品牌新代表其間尚有較大發展空間。為此,大會期間將舉辦國際海鮮美食節、海口水巷口騎樓特色美食節、海口歡樂海岸濱海休閑美食節、火車頭萬人海鮮市場海鮮排檔美食節,邀請國際十大特色海鮮名菜及海南各市縣特色餐飲品牌、行業老字號企業共同參與,重點展示海南國際旅游島美食新形象,展銷海南各地好食材、好味道,拓展品牌合作產業鏈對接。屆時預計將有上萬名游客和海口市民現場品嘗。同時,以海南海口海鮮美食為原產地食材,邀請亞洲各國名廚,舉辦亞洲菜創新體驗秀和演示會,發布亞洲菜2017流行新趨勢,推動亞洲菜的相互學習和融合發展,為海南餐飲業發展撒播創新種子。大會期間還將隆重舉辦海南特色飲食文化交流品鑒會,品鑒研究由海上絲路特色食材及傳統工藝制作的風情美食。亮點四:搭建一帶一路交流平臺,推動中國民族品牌走出去,助力國際旅游島新發展。為響應國家號召,適應一帶一路戰略發展需求,大力推動實體經濟以品牌擴張的形式進軍海外,搭建中國一帶一路國際化交流平臺,推動中國優秀餐飲文化和服務文化走出去,大會將啟動中國酒店與餐飲業品牌走出去行動計劃,開展一帶一路中餐走出去經典案例分享。同時,結合海南生態環境、經濟特區和國際旅游島三大優勢,組織全國飯店業先進企業再次走進海南,考察海南酒店餐飲業發展新成果,并將全國飯店餐飲業先進經驗帶進海南,助推海南飯店餐飲業新發展。大會將以綠色食材、綠色餐飲、綠色消費為主題,邀請綠色食材企業、農業產業鏈企業與飯店企業開展對接洽談,推介海南好品牌、好項目、好食材,展示海南文昌雞飲食文化,提供創新體驗、搭建合作平臺,開展線上展播、線下專家評選,發布年度中國海上絲綢之路美食地標榜、海上絲綢之路十佳特色產業基地、十大特色餐飲食材等,為海南飯店餐飲業更好的服務國際旅游島發展提供新動能。海南省商務廳副廳長、海南省服務貿易促進局局長程瑗在代表主辦單位講話時,動員海南酒店與餐飲行業企業要積極行動起來,落實海南省委主要領導對做優做強海南餐飲業的重要批示精神,以東道主姿態參加大會的各項活動,尋求發展商機,展現自己的創新產品和企業形象,與國內外同行加強交流、共謀發展。同時要求承辦單位要精心準備、周密策劃,把大會辦出成效、特色和影響。本次活動由由國際飯店與餐飲協會、海口市人民政府支持,中國飯店協會、海南省商務廳主辦,海南省酒店與餐飲行業協會承辦,海南省農業廳、海南省食品藥品監督管理局、海南省貿易促進會、海南省總工會、海南省歸國華僑聯合會協辦。

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